Προϊόντα τρούφας

http://www.troufaplus.gr/

Όλα τα προϊόντα τρούφας συντηρούνται σε λάδι τρούφας το οποίο παρασκευάζεται από αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας συντηρούνται στο ψυγείο (γίνεται αναφορά στα συνοδευτικά καρτελάκια).
Επίσης όλα μας τα προϊόντα συνοδεύονται από ενδεικτικές συνταγές που έχει επιμεληθεί ο σεφ Μάριος Σαλματάνης.
Συσκευασίες δώρων
Πρωτότυπα γατρονομικά δώρα για τις γιορτές με φρέσκια τρούφα, προϊόντα τρούφας και αξεσουάρ. Περισσότερα...
carpaccio
CARPACCIO DI TARTUFO Τρούφα σε φέτες 30gr
τριμμένη τρούφα
BATTUDO DI TARTUFO Τριμμένη τρούφα 85gr/185gr
ολόκληρη τρούφα
TARTUFI INTERI Ολόκληρη τρούφα 30 gr
σάλτσα τρούφας
SALSA DI TARTUFO 10% Σάλτσα τρούφας 85gr/185gr
ραγού
RAGU AL TARTUFO Κόκκινη σάλτσα με τρούφα 185gr
σάλτσα μανιτάρια - τρούφα
SALSA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO Σάλτσα με μανιτάρι Porcini & τρούφα 85gr/185gr
σάλτσα μανιτάρια και φουντούκι
SALSA DI FUNGHI PORCINI E NOCI Σάλτσα με μανιτάρι Porcini & φουντούκι 85gr/185gr
μέλι
MIELE AL TARTUFO Μέλι με τρούφα 85gr
αλάτι
SALE AL TARTUFO Αλάτι με τρούφα 33gr
λάδι
OLIO DI TARTUFO BIANCO Λάδι λευκής τρούφας 60 ml

Ιπποφαές

12,00€
8,86€
13,30€
25,00€






Ρώσοι και κινέζοι επιστήμονες το τοποθετούν στην πρώτη δεκάδα των πιο ισχυρών θεραπευτικών φυτών στον κόσμο. Υποστηρίζουν ότι περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τη φράουλα, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, την ντομάτα, το καρότο και τον κράταιγο. Επίσης, ότι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε είναι υψηλότερη από εκείνη του σιταριού, του καλαμποκιού και της σόγιας και ότι οι φυτοστερόλες που περιέχει ξεπερνούν κατά πολύ εκείνες του ελαίου της σόγιας. Επιπλέον, έχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και όχι μόνο αυτό. Προσφέρει στον οργανισμό ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως: ω-3, ω-6, ω-7 και ω-9. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναλγητική και επουλωτική δράση. Για όλους αυτούς τους λόγους, χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, ως συστατικό φαρμακευτικών και καλλυντικών σκευασμάτων, αλλά και ως αυτούσιο φαρμακευτικό σκεύασμα για πλήθος παθήσεων, ενώ από τους καρπούς του παρασκευάζονται χυμοί και μαρμελάδες.
Πώς ονομάστηκε
Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται την τελευταία διετία, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη. Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, του πατέρα της Φαρμακολογίας. Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Το ονόμασαν ιπποφαές, που στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φάος: φως, λάμψη).
Πριν από τους παγετώνες...
Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα φυτά στη Γη. Η παρουσία του χρονολογείται πολύ πριν την εποχή των παγετώνων. Η επιστημονική του ονομασία είναι: Ιπποφαές το ραμνοειδές (Hippophae rhamnoides). Ευδοκιμεί ακόμα και στα πιο φτωχά χώματα και ανάλογα με το μικροκλίμα της κάθε περιοχής, το συναντάμε σε παράκτιες ζώνες, αλλά και σε ημιερημώδεις ή ορεινές περιοχές. Oι καρποί του μοιάζουν με ρώγες σταφυλιού, είναι πορτοκαλί και χυμώδεις και έχουν υπόξινη γεύση. Σύμφωνα με το «Διεθνές Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης για το Ιπποφαές», το φυτό ευδοκιμεί και καλλιεργείται στην Ευρώπη και στην Ασία. Το συναντάμε κυρίως στις εξής χώρες: Κίνα, Μογγολία, Ινδία, Νεπάλ, Πακιστάν, Ρωσία, Oυκρανία, Αγγλία, Γαλλία, Δανία, Oλλανδία, Γερμανία, Πολωνία, Φιλανδία, Σουηδία και Νορβηγία. Στη χώρα μας καλλιεργείται στη βόρεια Εύβοια, στην περιοχή Αχούρια.
Επιστημονικά αποδεκτό
Στην κλασική θιβετιανή φαρμακευτική βίβλο «Sibu Yidian», που έχει γραφτεί το 18ο αιώνα, τριάντα ολόκληρα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις του φυτού. Στην Ινδία αποτελεί βασική παράμετρο της Ayurveda, ενώ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής φαρμακευτικής. Στη Μογγολία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως άριστο τονωτικό. O θρύλος λέει ότι ο Τζένγκις Χαν και ο στρατός του έπιναν χυμό από ιπποφαές, προκειμένου να αυξήσουν την αντοχή και να επιταχύνουν τη θεραπεία των πληγών τους. Στη Ρωσία χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως συστατικό της διατροφής των αστροναυτών. Το 1929 έγινε η πρώτη βιοχημική ανάλυση των συστατικών του. Oι πρώτες κλινικές δοκιμές για τις θεραπευτικές χρήσεις του φυτού ξεκίνησαν στη Ρωσία τη δεκαετία του 1950. Τη δεκαετία του 1970 συμπεριλήφθηκε στον επίσημο κατάλογο των φαρμακευτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία και την Κίνα και τα επόμενα χρόνια συμπεριλήφθηκε στους επίσημους φαρμακευτικούς καταλόγους των χωρών όπου καλλιεργείται. Μέχρι σήμερα έχουν γίνει πολλές μελέτες, κυρίως στη Ρωσία και την Ασία, που έχουν φέρει στο φως την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει και την ευεργετική τους δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Θεραπεύει και... τη φύση
Το πυκνό ριζικό σύστημα του ιπποφαούς και η αντοχή του σε άγονες και δύσκολες συνθήκες (κρύο, αλάτι, φτωχά εδάφη) είναι οι λόγοι που ο θάμνος αυτός φυτεύεται συστηματικά σε καμμένες περιοχές για να εμποδίσει τη διάβρωση των εδαφών, όπως π.χ. σε μεγάλες εκτάσεις της βόρειας Κίνας, όπου παράλληλα οι καρποί του συλλέγονται και αποφέρουν κάποιο εισόδημα στους ντόπιους πληθυσμούς.
190 ωφέλιμα συστατικά!
Συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods), μερικές από τις οποίες είναι: η σπιρουλίνα, η αλόη, η γύρη, το τζίνσενγκ, το κερί του ζαχαροκάλαμου, η χλωρέλα, το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου. Σύμφωνα με ρώσους και κινέζους επιστήμονες, το ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Oι περισσότερες και δραστικότερες (106) έχουν εντοπιστεί στο έλαιο που περιέχουν οι καρποί του. Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για το ιπποφαές δεν είναι μόνο ότι περιέχει πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό.
Γεμάτο αντιοξειδωτικά
Το ιπποφαές περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών συστατικών που δρουν προληπτικά κατά της γήρανσης, των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου. Ειδικότερα, μεταξύ άλλων περιέχει:
Βιταμίνη C: Συνεισφέρει στην απορρόφηση του σιδήρου, βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα, στην επούλωση των πληγών, στην επανόρθωση των ιστών και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Βιταμίνη Ε: Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων, βοηθά στην οξυγόνωση των ιστών και ενισχύει το γεννητικό σύστημα. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών και προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση.
Βιταμίνη Α: Διατηρεί την υγεία των ματιών και του δέρματος.
Όλα τα μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Είναι απαραίτητα για την πνευματική και σωματική υγεία. Όπως και οι βιταμίνες, δρουν ως καταλύτες σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις και οι λειτουργίες τους είναι αλληλένδετες. Το σελήνιο και ο χαλκός έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Καροτενοειδή: Αποτρέπουν σε μεγάλο βαθμό την οξείδωση των κυττάρων και την καταστροφή τους. Το ιπποφαές περιέχει β-καροτένιο, που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, καθώς και λυκοπένιο (αντικαρκινική δράση), α-καροτίνη, ζεαξανθίνη (πρόληψη κατά της γεροντικής ωχράς κηλίδας) και λουτεΐνη. Πολλές φορές το ιπποφαές, ανάλογα με την περιοχή στην οποία καλλιεργείται, περιέχει καροτενοειδή σε μεγαλύτερες ποσότητες από κάθε άλλο φυτό.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: Συγκεκριμένα: ω-3 (λινολενικό οξύ), ω-6 (λινελαϊκό οξύ), ω-7 (παλμιτελαϊκό οξύ), ω-9 (ελαϊκό οξύ). Το ιπποφαές θεωρείται από ρώσους και κινέζους επιστήμονες η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος, ενώ προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, περιορίζουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης στο αίμα και έχουν και ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Το ω-7 λιπαρό οξύ είναι κυρίως ζωικής προέλευσης. Έχει εντοπιστεί μόνο στο έλαιο του φυτού μακαντέμια, αλλά σε συγκεντρώσεις 2 φορές χαμηλότερες από αυτές που έχουν βρεθεί στο ιπποφαές. Το ω-7 έχει αντιική, αντιβακτηριδιακή, επουλωτική και αντιγηραντική δράση.
Είναι και πηγή...
...βιταμινών του συμπλέγματος Β: Βοηθούν στην καλή λειτουργία
του νευρικού και μυϊκού συστήματος, αλλά και της καρδιάς. Συμμετέχουν στη σύνθεση των ενζύμων και στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Βοηθούν στην ανάπτυξη και στην αναπαραγωγή, φροντίζουν για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
...βιταμίνης D: Βοηθά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου στον οργανισμό και την ενσωμάτωσή τους στα οστά, συμβάλλοντας στην υγεία τους.
...βιταμίνης Κ: Παίζει καθοριστικό ρόλο στην πηκτικότητα του αίματος
και βοηθά στο σχηματισμό των οστών και στην ανασύστασή τους.
...β-σιτοστερόλης: Ανήκει σε μια ομάδα στερολών που υπάρχουν μόνο στα φυτά. Έχει αποδειχθεί ότι μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλες φυτικές στερόλες μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης, δρα προστατευτικά από την υπερπλασία του προστάτη, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι προστατεύει από τον καρκίνο.
...φλαβονοειδών: Πρόκειται για ουσίες που συναντάμε μόνο στα φυτά και έχουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες με αυτές των βιταμινών C, Ε και Α.
Τι προσφέρει στον οργανισμό
1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία από τον καρκίνο.
3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.
4. Ρύθμιση του μεταβολισμού.
5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.
6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.
7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος. 8. Επανόρθωση ιστών και κυττάρων μετά από μεγάλη έκθεση σε ακτινοβολία.
9. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
1O. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.
11. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.
Τι θα βρείτε στην αγορά
● Αποξηραμένο φυτό σε καταστήματα που πουλάνε βότανα, για να φτιάξετε αφέψημα ή έγχυμα.
● Το έλαιο του φυτού, που προκύπτει από την έκθλιψη των καρπών του. Περιέχει τα θρεπτικά συστατικά στην πιο ισχυρή τους μορφή. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων (εξωτερική επάλειψη) και για την τόνωση του κυκλοφορικού (πίνοντάς το διαλυμένο σε νερό ή χυμό).
● Συμπυκνωμένο χυμό, που προκύπτει από την πολτοποίηση των καρπών και των φύλλων του φυτού και έχει πιο ήπια δράση από το έλαιο. Είναι κατάλληλο για την τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού.
● Κάψουλες: Πρόκειται για το ξηρό εκχύλισμα των φύλλων και των καρπών του φυτού. Είναι πιο εύκολο στη χρήση και έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Επίσης, κυκλοφορούν κάψουλες που περιέχουν έλαιο ιπποφαούς.
Αναζητήστε τα σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, μεγάλα φαρμακεία ή φαρμακεία που πουλούν φυτικά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα.
Η σωστή δοσολογία
Αν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό, ώστε να σας υποδείξει την κατάλληλη δοσολογία για την περίπτωσή σας. Διαφορετικά, αν απλώς θέλετε να τονώσετε τον οργανισμό σας, μπορείτε να πίνετε αφέψημα ή έγχυμα 2-3 φορές την ημέρα ή να παίρνετε 1 κάψουλα την ημέρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να πίνετε 2 κουταλάκια σιρόπι διαλυμένα σε ένα ποτήρι χυμό ή νερό 3 φορές την ημέρα. Το έλαιο χρησιμοποιήστε το μόνο αφού συμβουλευτείτε ειδικό. Επίσης, φροντίζετε κατά καιρούς να χρησιμοποιείτε το ιπποφαές, όπως και όλα τα φαρμακευτικά βότανα, σε όλες τις μορφές που κυκλοφορούν στην αγορά, ώστε ο οργανισμός σας να επωφελείται στο μέγιστο από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.

Γάλα κινόα, γάλα φαγόπυρου !

τώρα και σε γαλα


-ΦΑΓΟΠΥΡΟ (2,59€),ΚΙΝΟΑ, ΡΥΖΙ-ΚΑΡΥΔΑ(2,19€),ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ, ΚΕΧΡΙ(3,13€),ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ(2,19€)!

ΠΡΟΠΟΛΗ

πράσινη πρόπολη 38,35€ ,
ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ 50% 12,00€



Όλα τα προϊόντα της μέλισσας, άλλα λιγότερο και άλλα περισσότερο, είναι φαρμακευτικά. Πολλές φορές όμως η υπερβολή στη διαφήμισή τους, οι ελλιπείς γνώσεις μας, η διαφορετική αντίδραση του κάθε οργανισμού, οι μεγάλοι χρόνοι θεραπείας που πιθανόν απαιτούνται, η έλλειψη επιχειρημάτων κι εύστοχων ανταπαντήσεων στις αμφισβητήσεις των καταναλωτών, καταλήγουν σε μπούμερανκ και οι προκατειλημμένοι πάντα με δυσπιστία καταναλωτές, μας χαρακτηρίζουν ως επιεικώς αναξιόπιστα άτομα.
Υπάρχει όμως ένα προϊόν της κυψέλης που θα μπορούσε με μεγάλη άνεση να αντιστρέψει οποιοδήποτε αρνητικό κλίμα και να μας βγάλει ασπροπρόσωπους στις «δύσκολες». Ένα προϊόν που μπορούμε να το χαρακτηρίσουμε για την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητά του «οδοστρωτήρα». Ένα προϊόν που, αν το πιστέψετε κι εσείς, θα το μεταδώσετε με ευκολία στον περίγυρό σας. Η πρόπολη!
Αυτές τις «Προ της πόλης» ρητινώδεις ουσίες που παράγουν οι μέλισσες προκειμένου ν' απολυμάνουν και να στεγανοποιήσουν το εσωτερικό της κυψέλης, και που έχουν χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης (460-377 π.Χ.) χρησιμοποιούσε την πρόπολη, τόσο εσωτερικά, όσο και εξωτερικά, για να θεραπεύει πληγές και έλκη. Ο Ρωμαίος ιστορικός Πλίνιος στη «Φυσική Ιστορία» του γράφει: «οι θεραπευτές χρησιμοποιούν την πρόπολη ως φάρμακο στην αντιμετώπιση των οιδημάτων, των πόνων των ιγμορείων και στη θεραπεία των πληγών, όταν κανένας άλλος θεραπευτικός τρόπος δεν είναι αποτελεσματικός». Αναφορές υπάρχουν και στην αρχαία Αίγυπτο για τα οφέλη της πρόπολης, ενώ στην Αφρική σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και ως κόλλα για τη στεγανοποίηση δοχείων νερού και μικρών σκαφών. Πρόπολη επίσης περιέχουν τα βερνίκια που συντηρούν τα διάσημα βιολιά Stradivarius.
Η πρόπολη είναι ένα μίγμα με περισσότερες από 30 διαφορετικές ενώσεις, από τις οποίες όχι η μία ή οι δύο, αλλά η συνύπαρξη όλων αυτών των ουσιών συντελεί στη δράση της.
ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΠΟΛΗΣ
Η δράση της πρόπολης στον άνθρωπο έχει τέσσερις διαστάσεις:
1. Αναισθητική: Τοπικό αναισθητικό και παυσίπονο για ωτίτιδες, πονόδοντους, προβλήματα νυχιών - κάλων και για όπου παραστεί ανάγκη.
2. Αντιφλεγμονώδης: Η ιδιότητα της πρόπολης να επουλώνει τραύματα και πληγές είναι από παλιά γνωστή. Επίσης, θεραπεύει τις πυώδεις πληγές, αλλά και τις ουλές των εσωτερικών οργάνων, όπως παθήσεις των νεφρών, έλκη, κολίτιδες και διόρθωση του προστάτη.
3. Αντιμικροβιακή: Από απλά τσιμπήματα εντόμων μέχρι φαρυγγίτιδα, χρόνια πνευμονία, βρογχικό άσθμα, εξωτερικές και εσωτερικές λοιμώξεις. Επίσης, δρα αποτελεσματικά και στην πρόληψη της γρίπης.
4. Κυτταροευεργετική: Για όλων των ειδών τις δερματοπάθειες και ασθένειες των βλεννογόνων. Ειδικότερα θετική κατά του χρόνιου κνησμού, τη θεραπεία της κοκκινίλας και των μυκητιάσεων. Επίσης, κατά της τριχόπτωσης, της ακμής και γενικά της αισθητικής του δέρματος του προσώπου.
ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ Το βάμμα είναι η πιο εύχρηστη μορφή της πρόπολης. Το παρασκευάζουμε εύκολα και θεωρούμε απαραίτητο να το δοκιμάσουν όλοι οι μελισσοκόμοι. Θα δώσουμε οδηγίες για μια μικρή δόση, που εύκολα αναλογικά μπορεί να γίνει και μεγάλη.
Σε ένα γυάλινο βάζο 720ml (μονόκιλο) βάζουμε 100 γραμμάρια θρυμματισμένη στο μέγεθος ρεβιθιού, ακατέργαστη πρόπολη. Η πρόπολη το καλοκαίρι είναι εύκολο να θρυμματιστεί, αν τη βάλλουμε σε μια σακούλα για λίγο στην κατάψυξη και μετά τη χτυπήσουμε προσεκτικά με ένα βαρύ σφυρί (εντός της σακούλας). Συμπληρώνουμε το υπόλοιπο του βάζου με καθαρό οινόπνευμα 95ο βαθμών, που έχουμε προμηθευτεί από φαρμακείο ή σούπερ μάρκετ. Κλείνουμε καλά με το καπάκι του το βάζο και το αναταράσσουμε ισχυρά. Τοποθετούμε το βάζο σε σκοτεινό και ζεστό μέρος και το αναταράσσουμε καθημερινά 2-3 ή και περισσότερες φορές. Μετά από τουλάχιστον 1 μήνα έχουν διαλυθεί στο οινόπνευμα οι χρήσιμες ρητίνες και αναλόγως της καθαρότητας της ακατέργαστης πρόπολης, το διάλυμα περιέχει 10-20% ρητίνες ή πρόπολη όπως συνηθίζουμε να λέμε. «Αναλόγως της καθαρότητας» διότι η ακατέργαστη πρόπολη εκτός από ρητίνες, περιέχει λίγο ή πολύ: κεριά, μέλι, τμήματα εντόμων, γύρη, ξυλάκια, ακαθαρσίες.
Όταν το οινόπνευμα αποκτήσει χρώμα σκούρο καφέ-μαύρο και μια κολλώδη αίσθηση αν στεγνώσει στα δάχτυλα, είμαστε έτοιμοι! Με αργές κινήσεις, για να μη σηκωθεί το κατακάθι, σουρώνουμε το διάλυμα με ένα φίλτρο του καφέ σε ένα καθαρό δοχείο. Στους πελάτες καλό είναι να διατίθεται σε φαρμακευτικά μπουκαλάκια των 20ml, πλαστικά ή γυάλινα, με πινελάκι ή σταγονόμετρο. Ένα βάζο των 720ml πρέπει να δώσει 30 μπουκαλάκια των 20ml με κόστος (εκτός της πρόπολης και των εργατικών) Μη ξεχάσουμε. Τα κατακάθια κάνουν για λίπασμα σε γλάστρες, μετά από λιάσιμο μίας ημέρας πάνω σε ανοιχτή εφημερίδα.
ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ Ο χρήστης πόσιμα μπορεί να παίρνει 20-30 σταγόνες (τα παιδιά 10), διαλύματος αραιωμένο με μισό ποτήρι νερό ή γάλα, μισή ώρα προ του φαγητού, μέχρι τρεις φορές ημερησίως και συνήθως για ένα μήνα. Αυτός ο τρόπος λήψης βοηθάει όλες τις καταστάσεις που προαναφέραμε.
Εξωτερικά μπορεί κάποιος να επαλείψει με το διάλυμα πάσχοντα μέρη 2-3 φορές ημερησίως και να έχει έτσι ένα είδος βιολογικού επιδέσμου. Το διάλυμα έχει ευχάριστη μυρωδιά, σαν βανίλια. Λόγω του αλκοόλ, προκαλεί προσωρινά κάψιμο, αλλά σύντομα η ευεργετική δράση της πρόπολης ανακουφίζει. Τώρα το καλοκαίρι, προτείνετέ τη για να ανακουφίσει από τη φαγούρα και τις κοκκινίλες από τα τσιμπήματα των κουνουπιών. Θα σας ευγνωμονούνε. Και σε περίπτωση πονόδοντου, με 1-2 σταγόνες πάνω στο πονεμένο δόντι, έχετε υποβάλλει στις καρδιές των πονεμένων αίτημα για «άγιος» παρέα με το Βησσαρίωνα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μέχρι να στεγνώσει η πρόπολη στο δέρμα, δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με ρούχα, διότι βάφει ισχυρά.
Σε αντίθεση με τα γνωστά αντιβιοτικά, (τεραμυκίνη - πενικιλίνη - στρεπτομυκίνη), η πρόπολη δεν έχει παρενέργειες. Δεν προσβάλει τη χλωρίδα του εντέρου και αποβάλλεται από τον οργανισμό, χωρίς να βλάπτει τα νεφρά και το συκώτι. Κατά γενικό κανόνα, μετά 5-6 ημέρες χρήσης παρατηρούνται οι πρώτες βελτιώσεις στην υγεία, όπως ελαστικότητα στην επιδερμίδα, τόνωση του οργανισμού, καλυτέρευση του ύπνου και της όρεξης.
Αν και στην αρχή του άρθρου χαρακτηρίσαμε την πρόπολη «οδοστρωτήρα», σκεφτήκαμε πως επί-σης σωστά θα μπορούσαμε να την πούμε και «Δούρειο Ίππο». Με ένα τέτοιο προϊόν μπορείτε να δημιουργήσετε νέους πελάτες ή να σας εμπιστευτούν περισσότερο και να σας επανεκτιμήσουν οι παλιοί. Παράγετε πρόπολη, συστήστε τη, χαρίστε τη να τη δοκιμάσει ο κόσμος. Η πρόπολη δε θα σας προδώσει ποτέ!
Η στήλη των συνταγών θα είναι μόνιμη. Σε επόμενα άρθρα μας θα δώσουμε συνταγές με μελισσοκομικά προϊόντα για φαγητά, γλυκά, ποτά, καλλυντικά, σαπούνια, ρινικά σπρέι, οδοντόπαστες κ.λπ.
Ποιες είναι οι χρήσεις της πρόπολης για τον άνθρωπο;
Η πρόπολη δεν προστατεύει μόνο τη μέλισσα αλλά έχει και πολλές χρήσεις στον άνθρωπο. Χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς της ιατρικής, όπως:
• Γαστρεντερολογία: Έλκος στομάχου, Γαστρίτιδες, Κολίτιδες, Εντερικά.
• Δερματολογία: Έρπης, Καψίματα, Κρυοπαγήματα, Άφτρες, Ακμή, Ελιές, Απώλεια τριχώματος, Έκζεμα, Ραγάδες, θεραπεία κνησμού.
• Οδοντιατρική: Τραύματα στοματικής κοιλότητας, Ουλίτιδα, Θεραπεία ασθενειών βλεννογόνου, Στοματικές άφτρες, Μολύνσεις νεύρων δοντιών, Παθήσεις παροδοντίου μετά από εξαγωγή κ.ά.
• Πνευμονολογία: Άσθμα, Τραύματα αναπνευστικών οργάνων, Βρογχίτιδες.
• Ωτορινολαρυγγολογία: Θεραπείες ρινίτιδας, ιγμορίτιδας, φαρυγγίτιδας, λαρυγγίτιδας, χρόνιας ωτίτιδας.
• Ορθοπεδική: Ρευματική αρθρίτιδα, Εκφυλιστικές παθήσεις αρθρώσεων με χαρακτήρα φλεγμονής.
• Γυναικολογία: Κολπίτιδα, Προβλήματα εμμηνόπαυσης.
• Διάφορα: Ιώσεις, Κρυολογήματα, Μέθη, Γρίπη, Αιμορροΐδες, Αρτηριοσκλήρυνση, Στεφανιαία, Παραγωγή αντισωμάτων και ενδυνάμωση λεμφοκυττάρων.
• Κοσμετική: Μεγάλη είναι η χρήση της και στην κοσμετική. Χρησιμοποιείται πολύ σε σαμπουάν, σε κρέμες προσώπου και οδοντόπαστες.
*Συνοψίζοντας μπορούμε να πούμε ότι η πρόπολη συγκεντρώνει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσοποιητικές ιδιότητες.
Εμπειρία χιλιάδων ετών έχει δείξει ότι η πρόπολη δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο συστατικό για τις μέλισσες, αλλά ισοδύναμα και για τους ανθρώπους. Οι αντισηπτικές, αντιϊκές, μυκητοκτόνες, αντιβακτηριακές, βακτηριοστατικές, βακτηριοκτόνες, αναισθητικές, αντιφλεγμονώδεις, καθαριστικές, απολυμαντικές, επουλωτικές και καταπραϋντικές της ιδιότητες, την κάνουν ένα πολύτιμο εργαλείο στη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών.Η πρόπολη χρησιμοποιείται στη παραδοσιακή ιατρική από το 3000 π.χ. στην Αίγυπτο, ενώ ο διάσημος ιατροφιλόσοφος Αβικέννας, στον 11ο αιώνα είχε παρατηρήσει ότι η πρόπολη δρα αποτελεσματικά στους τραυματισμούς από βέλη τόξων κατά τη διάρκεια πολεμικών επιχειρήσεων!
Η πρόπολη εμπεριέχει 50 με 55% ρητίνες, 20 με 35% κερί (ένα μίγμα από πράσινο κερί φυτικής προέλευσης, και το προστιθέμενο κερί των μελισσών), 5 με 10% αιθέρια έλαια, γύρη, πάνω από 40 φλαβονοειδή, αλειφατικά οξέα, αρωματικές αλδεύδες, ένζυμα, αμινοξέα, σάκχαρα και βιταμίνες.
Ορισμένα συστατικά της όπως η χρυσίνη και η τοταρόλη, παρουσιάζουν δράση εφάμιλλη γνωστών αντιμικροβιακών φαρμάκων.
Χαρακτηριστική είναι η δράση της πρόπολης στα βακτήρια της στοματικής κοιλότητας, καθώς και έναντι της Listeria monocytogenes, ενός ζωοπαθογόνου βακτηρίου υπεύθυνο για τροφολοιμώξεις. Αυτή ακριβώς η ιδιότητά της, θα μπορούσε να συνεπάγεται και χρήση της πρόπολης ως φυσικού συντηρητικού τροφίμων.
Παράλληλα η πρόπολη εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ από τα πλέον σημαντικά στοιχεία που προκύπτουν από κλινικές μελέτες είναι πως συστατικά της πρόπολης εμφανίζουν κυτταροτοξικότητα έναντι καρκινικών κυττάρων, την ίδια στιγμή που είναι αδρανή έναντι των φυσιολογικών.
Επιπρόσθετα η φυσική αυτή ουσία, αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων που δέχεται η επιδερμίδα μας από διάφορους παθογόνους μύκητες, μειώνοντα Επιδράσεις της πρόπολης στον ανθρώπινο οργανισμό
Έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων των αναπνευστικών οργάνων, της στοματικής κοιλότητας κ.α.
Περιέχει, σε μεγάλες συγκεντρώσεις, αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες:
α. Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις, στο δέρμα και στους βλεννώδεις ιστούς.
β. Προστατεύουν τη vit C από οξειδώσεις.
γ. Έχουν ευεργετική επίδραση στα τριχοειδή αγγεία.
δ. Παρατείνουν τη δράση της αδρεναλίνης
ε. Αναστέλλουν τη συνάθροιση ερυθροκυττάρων (δημιουργία θρόμβων).
στ. Βελτιώνουν την κυκλοφορία αίματος στα τριχοειδή αγγεία.
η. Έχουν αντισηπτική δράση και στους πληθυσμούς της Candida και του Microsporum.
Αλκοολικό εκχύλισμα πρόπολης 50% χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας ωτίτιδας.
Χρησιμοποιείται κατά του χρόνιου κνησμού, για τη θεραπεία της τοπικής κοκκινίλας, της φαρυγγίτιδας, των μυκητιάσεων και γενικά προβλημάτων ωτορινολαρυγγολογίας.
Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Έχει ευεργετική επίδραση στην αντιμετώπιση κρυολογημάτων (συνάχι).
Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των προβλημάτων του προστάτη.
Χρησιμοποιείται στην οδοντιατρική για τη θεραπεία προβλημάτων στη στοματική κοιλότητα.
Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες προσώπου, σε σαπούνια, σαμπουάν και οδοντόπαστες.
Αντενδεικνύεται σε περιπτώσεις αλλεργίας και υπότασης.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ
Εκδηλώνει αντιμικροβιακές, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, επουλωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες  Υπάρχουν τεκμηριωμένες έρευνες, μελέτες και δημοσιεύσεις για την ίαση και αντιμετώπιση μεγάλου αριθμού ασθενειών. -Παθήσεις και φλεγμονές των ματιών.
-Λοιμώξεις της στοματικής κοιλότητας, δοντιών, αναπνευστικού,
-Χρόνιας πνευμονίας και άσθμα.
-Φαρυγγίτιδα,
-Ωτίτιδα και μέση ωτίτιδα.
-Έλκος στομάχου,
-Προστάτη,
-Παγκρεατίτιδα.
-Γυναικολογικές παθήσεις.
-Μυκητιάσεις και ιώσεις. -Η πρόπολη είναι το προϊόν που έχει κυρίως χρησιμοποιηθεί, καθώς δρα ανασταλτικά στην παθογόνο δράση του Bacillus tuberculosis, ενός από τους υπεύθυνους παράγοντες της πνευμονίας,
-Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στο βακτήριο του Koch (M. tuberculosis), υπεύθυνο παράγοντα της φυματίωσης. -Η πρόπολη, λόγω των φλαβονοειδών στοιχείων που περιέχει δρα ενάντια στο σταφυλόκοκκο και στο στρεπτόκοκκο, που είναι υπεύθυνοι για τις μολύνσεις της στοματικής κοιλότητας. -Ακόμη, τα φλαβονοειδή είναι υπεύθυνα για την δράση της εναντίον των ιών του τύπου έρπη και των αδενο-ιών.  Η πρόπολη δρα προφυλακτικά ενάντια στον ιό της γρίπης, -Στην ηπατίτιδα Β και -Στον έρπη ζωστήρα. -Αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων των παθογόνων μυκήτων στην επιδερμίδα. Τέλος, έχει αντιπαρασιτική δράση. Η πρόπολη είναι αποτελεσματική στην αναστολή των παρασίτων, όπως Τριχομονάδα, Τρυπανόσωμα κτλ. Η αντιπαρασιτική της δράση οφείλεται στην αναστολή της σύνθεσης της πρωτεϊνης τους. - Επίσης η πρόπολη χρησιμοποιείται κατά του χρόνιου κνησμού
- για τη θεραπεία της τοπικής κοκκινίλας,
-των μυκητιάσεων -Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματικής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης.  Η πρόπολη έχει θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία των αγγειοκινητικών νεύρων που προκαλούν την καταρροή των αναπνευστικών κυττάρων - Χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση του έλκους και προβλημάτων του προστάτη
-αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων που δέχεται η επιδερμίδα μας από διάφορους παθογόνους μύκητες, μειώνοντας τους πληθυσμούς της Candida και του Microsporum.
Φαίνεται ότι η πρόπολη ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων, απαραιτήτων για την εξολόθρευση των μυκητών και των βακτηρίων.
Σε τι διαφέρει η πράσινη πρόπολη;
 
   Έχει όλα τα πιο πάνω χαρακτηριστικά, αλλά και ισχυρή αντικαρκινική δράση. Η πράσινη πρόπολη προέρχεται από το φυτό Baccharis dracunculiforia (άγριο Δενδρολίβανο) που φύεται σαν παράσιτο στη Βραζιλία. Η αντικαρκινική, αντιβακτηριδιακή και αντιφλεγμονώδης δράση της οφείλεται σε ένα σύμπλεγμα ουσιών και κυρίως στην ουσία Artepiline C.
   Στην Ευρωπαϊκή Πρόπολη έχουμε περισσότερα φλαβονοειδή (20-30%) ενώ στην πράσινη πρόπολη κυριαρχούν οι φαινολικές ουσίες, (φαινολ-εστέρες του καφεϊκού οξέως) που είναι συστατικά δραστικά κατά των όγκων. Επίσης, ένα άλλο συστατικό που συναντάμε αποκλειστικά στην πράσινη πρόπολη είναι ενώσεις του π-κουμαρικού οξέως (με ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες).
   Η πράσινη πρόπολη έχει ισχυρή δράση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Τέσσερεις ουσίες που υπάρχουν σε αυτή βοηθούν στην κινητικότητα και τη διασπορά των μακροφάγων. Οι πιο πρόσφατες μελέτες σχετικά με τον καρκίνο εστιάζονται στην ενεργοποίηση των μακροφάγων, κάτι που ή πράσινη πρόπολη προσφέρει. Επίσης, οι ουσίες που υπάρχουν στην πράσινη πρόπολη έχουν ηπατοπροστατευτική δράση και έχουν ισχυρή δράση ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.
   Η πράσινη πρόπολη προστατεύει τα β-κύτταρα του παγκρέατος ενάντια στην streptorocin (χρησιμοποιείται για δημιουργία διαβήτη τύπου II σε πειραματόζωα και ως αντικαρκινικό με υψηλή όμως τοξικότητα). Τα εκχυλίσματα της πράσινης πρόπολης έχουν εξετασθεί invitro για την αντικαρκινική τους δράση σε διάφορους τύπους καρκινικών κυττάρων (ηπάτωμα, πνευμόνων κ.λπ.). Επίσης, η πράσινη πρόπολη κατέστειλε τον όγκο που προκλήθηκε με τη χρήση χημικών ουσιών σε ποντικούς.
   Η πρόπολη της Βραζιλίας αποτελεί αντικείμενο συστηματικής μελέτης, κυρίως για την αντικαρκινική δράση της, με πρωτοπόρους τους Ιάπωνες που χρόνια τώρα αγοράζουν το 95% της παραγωγής. Ήδη και στην Ελλάδα υπάρχει το συγκεκριμένο προϊόν και μάλιστα στη μορφή διαλύματος (αλκοολικού) με ελάχιστη περιεκτικότητα επί ξηρού 35% και μάλιστα χωρίς τη χρήση θέρμανσης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βοηθητική θεραπεία σε περιπτώσεις σοβαρών ασθενειών όπως πνευμονία, λευχαιμία, καρκίνος και AIDS, αλλά και σε πιο απλές περιπτώσεις όπως ασθένειες του αναπνευστικού, ουλίτιδα, φατνιακή πυόρροια και γαστρικές διαταραχές.
   Ανάλογα με την δόση (π.χ. 10 σταγόνες ή 60 σταγόνες ) μπορούμε να την λαμβάνουμε προληπτικά ή θεραπευτικά.
  
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μερικές σταγόνες (5-6) σε ένα ποτήρι του κρασιού με νερό, δημιουργούν ένα καλό στοματικό διάλυμα.

Συσκευασία Ασπράδι Αυγού

ΤΙΜΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ 4€

Η Ovo Fresco ABEE έχει δημιουργήσει μια σειρά προϊόντων για χρήση στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική σε καθημερινή βάση.

Χαρακτηριστικό προϊόν Ασπράδια Αυγών συγκεντρωμένα σε μια συσκευασία κιλού με όλα τα θρεπτικά στοιχεία και με απόλυτη ποιότητα για μαγειρική.

Κάθε συσκευασία PURE PACK 1 κιλού Ασπράδι Αυγού περιέχει περίπου 30 φρέσκα παστεριωμένα ασπράδια αυγού

Πλεονεκτήματα:
● Είναι απαλλαγμένα από σαλμονέλα και άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς που υπάρχουν στο αυγό
● Μπορούν να αποθηκευθούν στον ίδιο ψυκτικό χώρο με άλλα τρόφιμα καλύπτοντας έτσι τις απαιτήσεις του ΕΦΕΤ για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης
● Δεν περιέχουν συντηρητικάhttp://www.blogger.com/img/blank.gif
● Αποφυγή χρονοβόρας διαδικασίας σπασίματος αυγών
● Μείωση της χρήσης νερού και καθαριστικών για καθαρισμό και απολύμασνη των εγκαταστάσεων από υπολείμματα αυγών

Χρήση:
● Γλυκά, Παγωτά, Φαγητά
● Σάλτσες & Κρέμες
● Ομελέτες & Ομελέτες χωρίς χοληστερόλη με βάση το ασπράδι

(Θαυματουργή επίδραση στα καψίματα
Θυμηθείτε αυτή την θεραπεία για καψίματα η οποία διδάσκεται στους νέους πυροσβέστες. Πρώτα ψεκάστε κρύο νερό στην καμένη περιοχή μέχρι η θερμότητα να μειωθεί και το κάψιμο ιστού να σταματήσει.)

Κατόπιν, απλώστε ασπράδια στην καμένη περιοχή.


http://www.ovofresco.gr/aspradi.php

ΕΙΔΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ

    1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΒΑΣ.ΠΟΛΤΟΥ "ΜΑΝΑ ΓΗ" 20ΓΡ (25,00€)    ΔΩΡΟ     2 ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΟΥ ΑΞΙΑΣ 6,96€

    1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΒΑΣ.ΠΟΛΤΟΥ "ΜΑΝΑ ΓΗ" 10ΓΡ (14,00€)    ΔΩΡΟ     1 ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΑΞΙΑΣ 3,48€

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΠΟΛΤΟΥ

ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ       2 ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΒΑΣ.ΠΟΛΤΟΥ "ΜΑΝΑ ΓΗ" 20ΓΡ    

            ΔΩΡΟ          1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΒΑΣ.ΠΟΛΤΟΥ "ΜΑΝΑ ΓΗ" 10ΓΡ   

Κιχώριο- Υποκατάστατο καφέ

4.80€
Κοινά ονόματα- Ραδίκι, Πικραλιδά, πικροκόλλα, πικρομάρουλο, πικρορράδικο, παπαδουλιά, κιχώριo κ.ά.
Συστατικά-Ρίζα: 58% ινουλίνη και σεσκιτερπενικές λακτονες καθώς και βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Δράσεις-Ουρική αρθρίτιδα ρευματισμοί χοληστερίνη τόνωση των καύσεων και του μεταβολισμού.
 Ενδείξεις-Είναι ήπιο πικρό τονωτικό για το συκώτι και το πεπτικό σύστημα. Η ρίζα ενισχύει την λειτουργία του στομάχου και του συκωτιού.
Καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα. Λαμβάνεται για ρευματικές παθήσεις ουρική αρθρίτιδα αλλά και σαν ήπιο υπακτικό. Είναι κατάλληλο για τα παιδιά. Το έγχυμα των φύλλων και των ανθών βοηθά την χώνεψη. Συνήθως μπαίνει σε συνταγές για την μείωση της χοληστερίνης. Δουλεύει στο πεπτικό σαν απλό καθαρκτικό. Αυξάνει τον μεταβολισμό και γίνονται καλύτερα οι καύσεις.
 Ασθένειες: Ουρική αρθρίτιδα, χοληστερίνη, τόνωση της πέψης.
 Συστήματα: Πεπτικό, ουροποιητικό, σκελετικό.
Συστατικά - πρωτεΐνες, αμινοξέα, λιπίδια, ανόργανα στοιχεία (Κ, Na, Ca, P, Mg, Fe), βιταμίνες: ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, καροτενοειδή, ινουλίνη, αισκουλίνη, αισκουλετίνη, κιχωρίνη (0,1-0,2%), κιχωρικό οξύ (0,04-0,11%) και πικρές ουσίες: λακτουκίνη, λακτουκοπικρίνη και παράγωγά τους.
Η ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό δέν φαίνεται αμέσως.
Τά αποτελέσματα τής ευεργετικής επιδράσεως του ραδικιού φαίνονται ύστερα άπό μακριά χρήση του.
Διεγείρουν καί δρουν διαλυτικά και ευεργετικά γαι το σικότι και τη χοληδόχο κύστη και τα εντόσθια.
Ραδίκια- ρίζα μπορεί να είναι απαραίτητη για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Σε νόσους του σπλήνα εκχύλισμα κιχωρίου 6 φορές την ημέρα.
Παραδοσιακή ιατρική πιστεύει κιχωρίου εξαιρετικό εργαλείο για την αφαίρεση λίθων από τα νεφρά και το ήπαρ. Η έγχυση κιχωρίου έχει επίσης διουρητική δράση και, ως εκ τούτου συνιστάται για την υψηλή πίεση του αίματος.
Ηπατικά νοσήματα συνιστάται 2 κουταλιές της σούπας κιχωρίου ετοιμάζω σε 1 L βραστό νερό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι φρούτων. Αφέψημα λαμβάνεται ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίς κανένα περιορισμό.
Σε παθήσεις των πνευμόνων, καθώς και για την πρόληψη βρογχίτιδας και λαρυγγίτιδας
Λόγω της αφθονίας των ριζών κιχωρίου καλίου είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες της καρδιάς και των αγγείων.
Χάρη στις ουσίες που ρυθμίζουν τον ανώμαλο μεταβολισμό, το ραδίκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπληρωματική θεραπεία για την παχυσαρκία. Όσοι θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά, καλό είναι να λάβει μισό ποτήρι έγχυση του κιχωρίου πριν από τα γεύματα.
(*) Το άρθρο αυτό, βασισμένο σε βιβλιογραφία, έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Σε καμία περίπτωση δεν αναπληρώνει την γνώμη του ιατρού σας. Για οποιαδήποτε ιατρική, θεραπευτική ή/ και προληπτική χρήση, συζητήστε με τον θεράποντα ιατρό σας.

ΛΆΘΗ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΙΡ

1) δεν το σκεπάζουμε αεροστεγώς (είναι αερόβιο)
2) είναι άχρηστο αν έχει ζυμώσει στο ψυγείο (μόνο έξω)
3) δεν κόβουμε κόκκους
4) δεν ζυμώνουμε παραπάνω από 30 ώρες (πολύ σημαντικό )
5) δεν χαλάει εκτός αν έγινε χρώμα καφέ
6) χρησιμοποιούμε πλαστικά βοηθήματα αν θέλουμε να διατηρήσουμε βιτ.C
7) τελικό προϊών (χωρίς κόκκους ) διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι 5-7 μέρες
8) χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκο γάλα (όχι .......)
9) χρησιμοποιούμε ψιλό σουρωτήρι δια να μην χάνουμε μικρά
10) δια δυσκοίλιους 12 ώρες ζύμωση, για ευκοίλιους 30 ώρες
11) ξεκινάμε πάντα με μισό ποτήρι (βράδυ) και φτάνουμε μέχρι 3 ποτήρια ημερησίως

και άλλα.....